mousse de saumon
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Mousseline Sauce mousseline Poireaux Fagots Escargot Roulé Apéritif Persillade ... Mousse d'asperges Crabe Carotte Asperges vertes Aspic Coque Concombre Asperges sauce mousseline Croûtons Légumes Chèvre Sauce verte Dos de saumon Roulé de saumon
Recettes web 331 à 340 sur 385
Saumon sauce mousseline
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Eau | Jus de citron | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en persillade et petits croûtons, mousseline de racines d'hiver
Baguette | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Noisettes | Panais | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
333
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Eau | Jus de citron | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisines du monde
Saumon sauce mousseline
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Eau | Jus de citron | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisines du monde
334
Aneth | Basilic | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Fumet de poisson | Herbe | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Marmiton
Mousses de saumon aux herbes
Aneth | Basilic | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Fumet de poisson | Herbe | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Marmiton
335
Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Gros sel | Oeuf (blanc) | Poivre | Saumon | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Mousseline de saumon et carottes au Séchouan
Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Gros sel | Oeuf (blanc) | Poivre | Saumon | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
+ mousse de saumon
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