mousse de pommes de terre
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Pomme de terre Mousseline Mousse au fromage Fricassé Prunes Jus Lapin Porc ... Millefeuille Laitue Escargot Épaule Frittata Médaillons de porc Saint-Jacques Bœuf Homard Crème Parmentier Millefeuille de pommes de terre Tataki Bisque de homard Thon Potiron Mayonnaise Galettes de pommes de terre
Recettes web 1 à 10 sur 87
Millefeuille de pommes de terre et mousse de thon fumé au fromage de Mme LOIC
Basilic | Ciboulette | Fromage | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Thon (boîte) | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Tataki de bœuf mousseline de pommes-de-terre et mayonnaise de laitue
Ail | Boeuf | Carotte | Chapelure | Farine | Fond de veau | Huile | Laitue | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Os à moelle | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Purée | Thym
Cuisineaz
4
Ail | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Fricassée de pommes de terre primeurs et homard, bisque mousseuse
Ail | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Fricassée d'escargots pomme de terre Pompadour crème de persil et jus d'ail mousseux
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chips | Crème | Echalotes | Escargots | Gros sel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vinaigrette
A vos assiettes
Parmentier d'épaule de lapin, mousseline de pomme de terre au vieux comté
Beurre | Carotte | Céleri branche | Comté | Echalotes | Epaule | Fond brun | Lait | Lapin | Oignon | Persil | Pomme de terre | Thym
A vos assiettes
Médaillon de porc mousseline de pomme de terre et chutney de prunes
Beurre doux | Cannelle | Crème fraîche | Gingembre frais | Gousse d'ail | Huile d'olive | Lait entier | Longe de porc | Oignon | Pommes de terre | Prunes rouges | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
8
Crème | Emmental | Farine | Jambon | Oeuf (blanc) | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Pommes de terre en mousse
Crème | Emmental | Farine | Jambon | Oeuf (blanc) | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Mini frittatas aux pommes de terre et cantal entre deux, mousse aux herbes
Baies rose | Cantal | Ciboulette | Crème | Estragon | Fromage frais | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Pommes de terre à la mousse de Saint Jacques
Beurre | Crème | Muscade | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
+ mousse de pommes de terre
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