mousse de foie
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Pintade farcie à la mousse de foie d'oie
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Foie d’oie | Lard | Morilles | Pain de mie | Pintade | Porto
750g
Pintade farcie a mousse de foie d'oie
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Foie d’oie | Lard | Morilles | Pain de mie | Pintade | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Mousseline Foie gras Mille-feuilles Brioche Pintade farcie Oie farcie Farce Sauce aux champignons ... Rôti Foies de volaille Cailles rôties Truffes Pigeon Soufflé Orange Tourte Glaçage Figue Légumes Sauce au beurre Pain d'épice Canard Suprême Sauce mousseline Suprême de volaille Figues rôties Whoopie pie
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La table lorraine d’Amélie
Cailles roties aux champignons, sauce au foie gras et figues, mousseline au beurre de truffe
La table lorraine d’Amélie
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Whoopie au pain d’épices, mousse de foie et glaçage à l’orange de Soizic Chaumel
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