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mousse de foie gras syphon

 
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 Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Croûte Terrine de foies Salade marine Citrons confits Filet de bœuf en croûte Potimarron Figue Gratin de potimarron ... Confiture Cailles Poulet en croûte Terrine de foie gras Salade de foies Morilles Galette Cêpes Omelette Confiture de figues

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Copeaux de foie gras au sel  cèpes marinés et salade de cerfeuil
961  

Copeaux de foie gras au sel, cèpes marinés et salade de cerfeuil


Canard | Cèpes | Cerfeuil | Citron | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre
  Atelier des chefs
Omelette plate aux morilles et au foie gras
962  

Omelette plate aux morilles et au foie gras


Beurre | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Morilles | Oeuf | Poivre | Sel | Vin
  Atelier des chefs
963 

Foie gras aux groseilles


Beurre | Canard | Citron | Confiture d’abricot | Foie gras | Fond de veau | Groseilles | Poivre | Sel | Vinaigre
  Cuisine & mets
964 

Foie gras aux châtaignes


Beurre | Cassonade | Châtaignes | Farine | Huile d’olive | Huile de noix | Muesli | Poivre | Roquette | Sucre | Xérès
  Cuisine & mets
965 

Filet de boeuf en croûte au foie gras


Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Farine | Foie gras | Madère | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisine & mets
966 

Cailles à l'alsacienne, gratin de potimarron


Caille | Crème fraîche épaisse | Emmental | Farine | Foie gras | Gewurztraminer | Munster | Poivre | Potimarron | Raisin | Sel
  Cuisine & mets
967 

Terrine de foie gras à la chicorée


Beurre | Bière | Canard | Cassonade | Chicorée | Echalotes | Foie gras | Muscade | Poivre | Pomme | Sel
  Cuisine & mets
968 

Foie gras et confiture de figue et citron


Canard | Citron | Eau | Figues | Foie d’oie | Foie gras | Grand Marnier | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Cuisine & mets
969 

Galette au foie gras et aux agrumes


Baies rose | Canard | Citron vert | Foie gras | Mesclun | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisine & mets
970 

Poulet en croûte


Champignons | Cognac | Echalotes | Foie | Foie gras | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Poulet | Riz cuit | Sel
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