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mousse de foie de sanglier au porto

 
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15 à 20 ingrédients Filet Foies de volaille Risotto Poêlée Cannelloni ricotta épinard Bolognaise Mignon de porc Morilles ... Risotto aux gambas Rôti Viande Filet de porc Terrine de foies de volaille Poule Faisan Filet mignon Champagne Filet mignon en croûte Poule au pot

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Sanglier
971 

Sanglier


Ail | Armagnac | Carotte | Clous de girofle | Couenne | Echalotes | Genièvre | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
Poule au pot fermiere
972 

Poule au pot fermiere


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Foie de volaille | Gros sel | Laurier | Navet | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Sel | Tomate
  Marmiton
973 

Filet mignon de porc en croute auvergnate


Ail | Bouillon de boeuf | Cantal | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Crème liquide | Estragon | Filet mignon | Girolle | Huile | Jambon | Morilles | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Sel
  Marmiton
974 

Risotto a poeler aux foies de volaille


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin rouge
  Marmiton
975 

Terrine de foies et gesiers de volailles


Ail | Cèpes | Cognac | Crépine | Dinde | Echalotes | Echine de porc | Foie de volaille | Gelée | Gésiers | Lard | Madère | Oeuf | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym
  Marmiton
976 

Cannelloni a la viande ricotta et epinards


Ail | Cannellonis | Chair à saucisse | Echalotes | Epinard | Farce | Foie de volaille | Fromage râpé | Gruyère | Huile d’olive | Mozzarella | Origan | Parmesan | Piment | Poivron rouge | Purée | Ricotta | Tomate
  Marmiton
Filet de sanglier roti
977 

Filet de sanglier roti


Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Groseilles | Huile | Lardons | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton
Risotto au champagne et sa poelee de gambas aux 4 epices
978 

Risotto au champagne et sa poelee de gambas aux 4 epices


Bouillon de légumes | Champagne | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Muscade | Paprika | Parmesan | Persil | Poivre | Porto | Risotto | Riz | Tomate
  Marmiton
979 

Sauce bolognaise authentique ragu di carne


Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Champignons | Foie de volaille | Huile d’olive | Marjolaine | Oignon | Origan | Poivre | Porc | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
  Marmiton
Faisan au foie gras et aux morilles
980 

Faisan au foie gras et aux morilles


Canard | Céleri branche | Céréales | Chair à saucisse | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Faisan | Foie gras | Miel | Morilles | Muscade | Pain de mie | Persil | Riesling | Sel | Veau | Viande hachée
  Marmiton
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