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Tartines à la Mousse de Truite
Beurre | Citron | Jus de citron | Pain | Persil | Pistache | Poivre | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
Mousse au chocolat blanc
Chocolat blanc | Citron | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Soja | Sucre
Supertoinette
Panna cotta à la crème de châtaignes et mousse chocolat
Châtaignes | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Mousse au chocolat Crème au Chocolat Courgette Bûche Concombre Mousse de jambon Citron Mousse de saumon ... Panna cotta au chocolat Crème au citron Gaspacho de concombre Mousse de foie Mousse de courgette Crème de châtaignes Mousse d'asperges Pêche Mousse chocolat blanc Sauce Asperges au jambon Verrine au chocolat Foie gras Truite Verrine de mousse Éclair Bûche au chocolat Tartine Verrine de crème Thermomix Mousse au citron
Mousse de concombre et sauce gaspacho
Basilic | Citron vert | Concombre | Feuilles de gélatine | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre fin | Tomate | Xérès | Yaourt
Atelier des chefs
Mousse aux pêches
Crème liquide | Jus de citron | Mûres | Pêche | Sucre | Sucre vanillé
Supertoinette
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Eclairs à la mousse de petits pois
Agar-agar | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Menthe | Oeuf | Petits pois | Poivre | Sel | Sirop
Marmiton
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