mousse aux marrons
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Mousse de crabe
Ciboulette | Cognac | Crabe | Fromage de chèvre | Fromage frais | Marrons glacés | Oeuf | Pain | Pistache | Poivre | Sel
Supertoinette
172
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Cube knorr | Curry | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Marrons | Miel | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Topinambours | Truffe
750g
Confit de topinambour crème et mousse de potimarron mouillette de jaune doux à la truffe
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Cube knorr | Curry | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Marrons | Miel | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Topinambours | Truffe
750g
173
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Marrons | Oeuf | Panais | Poivre | Rutabagas | Salsifis | Sel | Topinambours | Vinaigre
Atelier des chefs
Cocotte de légumes oubliés, œuf de poule poché, jus mousseux
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Marrons | Oeuf | Panais | Poivre | Rutabagas | Salsifis | Sel | Topinambours | Vinaigre
Atelier des chefs
174
Amandes | Crème de marron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Sucre
Cuisineaz
Mousse de châtaigne sur crème au lait d'amandes
Amandes | Crème de marron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Sucre
Cuisineaz
Vidéo - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Crème Lait Amandes Crème d'amandes Légumes Topinambours Cocotte de légumes Potimarron ... Oeuf poché Soupe de potimarron Œufs cocotte Dessert Crème de potimarron Jus Légumes oubliés Blanc-manger Truffes Crème de châtaignes Crabe Confit
177
Amandes | Crème de marron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin
750g
Blanc-manger au lait d'amande et mousse de châtaigne
Amandes | Crème de marron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin
750g
Les desserts de l'automne
appareil de fondant au chocolat | cannelle | chantilly | chocolat blanc | colorant orange | compote de pommes | confiture de myrtilles | crème de marron | crêpes | feuilles d automne | gâteau au chocolat | groseilles | jaunes d oeufs | meringues | mousse au chocolat | noix | pâtes feuilletées | perles de sucre | pommes | raisins | spéculoos | sucre glace
Chefclub
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