mousse au matcha
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Mousse au matcha et à la pistache
agar-agar | kuzu | lait de soja | matcha | purée de pistache | sirop d'agave | tofu soyeux
Elle à table
Mousse de mascarpone au citron et thé matcha
citron | eau | mascarpone | oeuf | sel | sucre roux | thé matcha
Les recettes de Julie Gri
Mousses de mascarpone aux abricots et thé matcha
abricot | agar-agar | avoine | eau | huile de coco | mascarpone | miel | oeuf | sel | sucre | thé matcha | vanille
Les recettes de Julie Gri
Sushis citron mousse au thé matcha
Citron | Crème | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Riz | Sucre | Thé
750g
Fruits rouges marinés au thé mousse chocolat blanc-citron vert et tuile à la fraise
Beurre | Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Lait | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Nage de fraises et framboises au thé jasmin mousse fromage blanc citron vert et tuile grenadine
Amandes | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fromage blanc | Grenade | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Fruits rouges marinés et mousse chocolat blanc au thé vert tuile fraise
Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Lait | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Mousse au chocolat framboises et gelée de thé parfumée à la menthe en verrine
Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Framboises | Oeuf | Thé
750g
Verrine Mousse au chocolat framboises et gelée de thé parfumée à la menthe
Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Framboises | Oeuf | Thé
750g
+ mousse au matcha
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