moulin
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Aumonières de saumon fumé
Aneth | Citron | Crème fraîche épaisse | Échalotes | Fromage blanc | Poivre du moulin | Sel | Tiges de ciboulette | Tranches de saumon fumé
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Ris de veau et ses linguines crémeuses
beurre demi-sel | champignons de Paris | crème liquide | fleur de sel | linguines | poivre du moulin | ris de veau | sauge
Marie Claire
Nems de légumes à la tête de veau
beurre | bouillon de légumes | bouquet de ciboulette | carottes | crème liquide | échalote | feuilles de chou vert | fleur de sel | lard fumé | navets | noix de muscade râpée | poivre du moulin | tête de veau roulée cuite
Marie Claire
Mini-tourtes de rognons blancs d'agneau aux pousses d'épinard et chèvre frais
Baies roses | Beurre | Crème liquide | Feuilles de menthe | Fleur de sel | Fromage de chèvre frais | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Pignons de pin | Poivre du moulin | Pousses d'épinard | Rognons blancs d'agneau (ou animelles)
Marie Claire
Croustillant de magrets laqués au sésame
5-épices | Concombre | Gingembre en poudre | Graines de sésame | Magrets | Miel liquide | Oignons nouveaux | Pitas | Poivre du moulin | Radis roses | Sauce soja | Sel | Vinaigre de vin
Marie Claire
Agneau de Sisteron confit à l'huile d'olive purée d'artichauts
Ail | Beurre | Fleur de sel | Fonds d'artichauts | Gros sel | Huile d'olive vierge extra | Jus de citron | Lait | Laurier | Marjolaine | Menthe fraîche | Pignons de pin | Poivre du moulin | Quasi d'agneau de Sisteron | Romarin | Sarriette | Thym
Marie Claire
Riz indochinois
champignons parfumés | échine de porc | huile de tournesol | petites crevettes déshydratées | poivre du moulin | poudre 5-parfums | riz gluant cru | sauce soja | saucisses de porc | sucre
Avantages
Crabe farci
Chair de crabe | Champignons déshydratés | Échalote | Oeuf frais | Poivre du moulin | Porc haché | Sauce nuoc-mâm | Sucre
Avantages
Cake salé aux légumes
Beurre de cacao Mycryo | Ciboulette ciselée | Courgette | Farine | Fromage blanc | Fromage frais | Gruyère râpé | Huile d'olive | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Mélange fleurs et superfruits | Moulin à poivre blanc | Oeuf | Oignon | Parmesan râpé | Petit pois | Pousses d'épinards | Sel | Tomates séchées | Vin blanc sec
Le Journal des femmes - Cuisine
Suprême de pintade poché par Anne-Sophie Pic
Algues kombu | Beurre doux | Bouillon de légumes | Crème liquide | Échalote | Fleur de sel | Poivre du moulin | Sel fin | Suprêmes de pintade | Vin blanc | Wakamé
Marie Claire
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