moulin
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Agneau de Sisteron confit à l'huile d'olive purée d'artichauts
Ail | Beurre | Fleur de sel | Fonds d'artichauts | Gros sel | Huile d'olive vierge extra | Jus de citron | Lait | Laurier | Marjolaine | Menthe fraîche | Pignons de pin | Poivre du moulin | Quasi d'agneau de Sisteron | Romarin | Sarriette | Thym
Marie Claire
Riz indochinois
champignons parfumés | échine de porc | huile de tournesol | petites crevettes déshydratées | poivre du moulin | poudre 5-parfums | riz gluant cru | sauce soja | saucisses de porc | sucre
Avantages
Crabe farci
Chair de crabe | Champignons déshydratés | Échalote | Oeuf frais | Poivre du moulin | Porc haché | Sauce nuoc-mâm | Sucre
Avantages
Cake salé aux légumes
Beurre de cacao Mycryo | Ciboulette ciselée | Courgette | Farine | Fromage blanc | Fromage frais | Gruyère râpé | Huile d'olive | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Mélange fleurs et superfruits | Moulin à poivre blanc | Oeuf | Oignon | Parmesan râpé | Petit pois | Pousses d'épinards | Sel | Tomates séchées | Vin blanc sec
Le Journal des femmes - Cuisine
Suprême de pintade poché par Anne-Sophie Pic
Algues kombu | Beurre doux | Bouillon de légumes | Crème liquide | Échalote | Fleur de sel | Poivre du moulin | Sel fin | Suprêmes de pintade | Vin blanc | Wakamé
Marie Claire
Tartines d'écrasé d'avocat jambon Herta Tendre Noix Plein Air et oeuf poché
Avocat | Citron jaune | Graines germées | Jambon Herta Tendre Noix Plein Air | Oeuf | Pain de campagne | Poivre du moulin | Sel | Tomates cerise | Vinaigre de vin blanc
A vos assiettes
Veau primeur et morilles
Blanc de poulet | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Morilles séchées | Oeuf | Poireaux primeurs | Poivre blanc du moulin
Avantages
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4-épices | Cèpes secs | Cognac | Fécule de maïs | Huile d'olive | Oignons | Parmesan râpé | Poivre blanc du moulin | Polenta | Queue de boeuf
Avantages
Gratin de queue de boeuf
4-épices | Cèpes secs | Cognac | Fécule de maïs | Huile d'olive | Oignons | Parmesan râpé | Poivre blanc du moulin | Polenta | Queue de boeuf
Avantages
Emincé de poulet fenouil au citron confit et olives pimentées
Blancs de volaille | Bulbes de fenouil | Citrons confits | Huile d'olive | Olives noires pimentées | Poivre du moulin | Poivrons rouges | Sel | Thym frais
Avantages
Cailles aux pommes et au gin
baies de genièvre | beurre 1/2 sel | cailles | citron | gin | miel d'acacia | poivre blanc du moulin | pommes
Avantages
+ moulin
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