moulin
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Suprême de pintade poché par Anne-Sophie Pic
Algues kombu | Beurre doux | Bouillon de légumes | Crème liquide | Échalote | Fleur de sel | Poivre du moulin | Sel fin | Suprêmes de pintade | Vin blanc | Wakamé
Marie Claire
Tartines d'écrasé d'avocat jambon Herta Tendre Noix Plein Air et oeuf poché
Avocat | Citron jaune | Graines germées | Jambon Herta Tendre Noix Plein Air | Oeuf | Pain de campagne | Poivre du moulin | Sel | Tomates cerise | Vinaigre de vin blanc
A vos assiettes
Veau primeur et morilles
Blanc de poulet | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Morilles séchées | Oeuf | Poireaux primeurs | Poivre blanc du moulin
Avantages
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4-épices | Cèpes secs | Cognac | Fécule de maïs | Huile d'olive | Oignons | Parmesan râpé | Poivre blanc du moulin | Polenta | Queue de boeuf
Avantages
Gratin de queue de boeuf
4-épices | Cèpes secs | Cognac | Fécule de maïs | Huile d'olive | Oignons | Parmesan râpé | Poivre blanc du moulin | Polenta | Queue de boeuf
Avantages
Emincé de poulet fenouil au citron confit et olives pimentées
Blancs de volaille | Bulbes de fenouil | Citrons confits | Huile d'olive | Olives noires pimentées | Poivre du moulin | Poivrons rouges | Sel | Thym frais
Avantages
Cailles aux cerises et petits navets
beurre | cailles Label Rouge | gousse de vanille | gros bigarreaux avec leur queue | huile de colza | petits navets nouveaux | poivre noir du moulin | sucre | vieux vinaigre balsamique
Avantages
Oeufs cocotte au foie gras facile
baguette | beurre doux | crème fraîche liquide | foie gras entier | oeufs | poivre du moulin | sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Foie gras poêlé
Beurre | Chutney ou compotée de mangue | Figues | Fleur de sel | Foie gras cru | Grappe de raisin | Grenade | Miel | Pain de campagne | Poivre du moulin | Vinaigre de Xérès
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Ragoût de joues de cochon
ail | arine | bouillon de volaille | bouquet garni | chocolat noir au café | eau | huile végétale | joues de cochon | oignons | poivre du moulin | pommes de terre charlotte
Elle à table
Quinoasotto végétarien
amandes | avocat | baies de goji | brocoli | carottes | carthame | ciboulette ciselée | citron vert bio | curcuma | eau | fleur de sel | graines de courge | huile d'olive | huiles mélangées : sésame noisette grillée | poivre du moulin | Quinoa | sel
Elle à table
+ moulin
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