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Cake au saumon fumé
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Cake au saumon fumé


avocat | farine avec poudre levante incorporée (ou farine + sachet de levure) | gruyère râpé | huile des tomates confites | lait demi-écrémé | oeufs | poivre du moulin | saumon fumé | tomates confites dans l'huile
  Avantages
Boeuf à la bourguignonne
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Boeuf à la bourguignonne


Beurre | Boeuf à braiser | Bouquet garni | Carottes | Champignons de Paris | Clou de girofle | Farine | Gousses d'ail | Huile de goût neutre | Oignon | Oignons grelots | Poitrine demi-sel | Poivre du moulin | Sel | Vin rouge (de Bourgogne de préférence)
  Marie Claire
Râble de lapin farci aux pêches et au thym
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Râble de lapin farci aux pêches et au thym


feuilles de laurier | huile de pépin de raisins | jambon cru | oignon | pêches d'ici | poivre noir du moulin | râbles de lapin | sel | thym frais | vinaigre balsamique
  Avantages
Champignons façon makis jaunes  Weight Watchers
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Champignons façon makis jaunes (Weight Watchers)


Beurre allégé 39-41% | cerfeuil ou estragon) | Chalotes | Champignons de Paris | Eau | Fromage frais 0% | Herbes (persil | Oeufs | Poivre du moulin | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Poireaux d'hiver à la vinaigrette mimosa
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Poireaux d'hiver à la vinaigrette mimosa


Beurre demi-sel | Fleur de sel | Huile d'arachide | Mouron des oiseaux (ou ciboulette) | Moutarde | Oeufs | Pain de mie | Poireaux | Poivre du moulin | Vinaigre de Xérès
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
La véritable recette des spaghettis à la carbonara
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La véritable recette des spaghettis à la carbonara


Gros sel | Huile d olive | Oeufs | Pancetta | Parmigiano Regiano râpé | Poivre du moulin | Sel | Spaghetti
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Pavés de bar et sushis au chou
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Pavés de bar et sushis au chou


Beurre | Cèpes (et chanterelles nettoyés) | Feuilles de chou frisé sans les nervures | Feuilles pour le décor | Huile | Oeuf brouillé | Pavés de bar avec la peau de 200 g chacun | Persil haché | Poivre du moulin | Riz rond cuit (et égoutté) | Sauce soja | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Gelée de fraises au basilic
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Gelée de fraises au basilic


crème entière épaisse | eau | feuilles de basilic | feuilles de gélatine | fraises | poivre du moulin | sucre glace | sucre roux | vin rouge
  Marie Claire
Poulet au beurre d'herbes et navets au gingembre
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Poulet au beurre d'herbes et navets au gingembre


ail | beurre | cerfeuil | ficelle de cuisine | gingembre | huile d olive | miel | moutarde aux herbes | navets nouveaux | oignons rouges | poivre du moulin | poulet fermier | romarin | thym
  Elle à table
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La bouillabaisse Marseillaise traditionnelle


Fenouil séché | Gros sel | Huile d'olive | Laurier | Moulin à poivre | Oignon | Piment de Cayenne | Pistils de safran | Poireau | Poissons de roches | Pomme de terre à chair fondante | Rascasse | Saint Pierre | Sel fin | Tête d'ail | Tomate | Vive
  Atelier des chefs
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