moulin poivre
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Tourte pommes de terre et morilles - Laurent Mariotte
beurre | champignons de Paris | crème fraîche | échalotes | morilles déshydratées | oeuf | pâte feuilletée | poivre du moulin | pommes de terre charlotte | sel gris fin | Vin Jaune ou Jerez
Laurent Mariotte | Site officiel
Bouchées à la reine - Laurent Mariotte
beurre doux | blancs de poulet | botte de cerfeuil | champignons de Paris | châtaignes au naturel (sous vide ou en bocal) | crème liquide entière | croûtes de bouchées à la reine en pâte feuilletée | échalote | jaunes d'oeuf | poivre du moulin | sel fin | vin blanc
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Macaroni gorgonzola brocoli et noix - Laurent Mariotte
Beurre | Brocoli | Cerneaux de noix | Gorgonzola affinée | Gros sel de mer | Macaroni | Poivre du moulin
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Soupe de courges & pois chiche - Laurent Mariotte
bouillon de légumes | cumin moulu | curcuma moulu | épinards frais | huile d'olive | persil plat | piment d'Espelette | pois chiche cuits au naturel | poivre du moulin | potimarron ou potiron | sel
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Crevettes sautées - Laurent Mariotte
Ail | Beurre AOP Charentes-Poitou | Cognac | Crevettes du marais Poitevin | Épis de maïs précuits | Persil | Poivre du moulin | Sel gris fin
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Oeufs brouillés aux girolles - Laurent Mariotte
beurre | cerfeuil | échalote | girolles taille moyenne | oeufs extra frais gros calibre | poivre du moulin | sel gris fin
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Pizza poivrons-ricotta - Laurent Mariotte
farine | fleur de sel | huile d'olive | oignons nouveaux | origan frais | pâte à pizza | poivre du moulin | poivron jaune | poivron rouge | polenta | ricotta | sel
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Soupe de maïs aux moules - Laurent Mariotte
Cube de bouillon de volaille | Huile d'olive | Maïs en boîte | Moules de bouchot | Oignon rouge | Piment vert doux | Poivre du moulin | Sel
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Saucisses et courgettes en salade - Laurent Mariotte
ail frais | basilic | condiment balsamique blanc | courgettes trompettes | huile d'olive | oignons nouveaux | poivre du moulin | sel gris fin | sucisses de porc noir
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Pizza aux blettes - Laurent Mariotte
blettes multicolores | farine à polenta | fleur de sel | huile d'olive | oignons nouveaux | origan séché | pâte à pain | poivre du moulin | ricotta | sel gris fin
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