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Gigot d'agneau et pommes de terre boulangères   Laurent Mariotte
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Gigot d'agneau et pommes de terre boulangères - Laurent Mariotte


ail | Amandine Annabelle | beurre | bouillon de volaille | gigot d'agneau raccourci | huile de cuisson | oignons | poivre du moulin | pommes de terre Charlotte | sel fin gris | sel gris gros | thym | vin blanc sec
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Oeufs Orsini   Laurent Mariotte
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Oeufs Orsini - Laurent Mariotte


ail | beurre | épinards | oeufs bio | parmesan râpé | poivre du moulin | sel gris fin
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Rôti de porc caramélisé   Laurent Mariotte
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Rôti de porc caramélisé - Laurent Mariotte


carré de cochon | citrons | gelée de coings | huile de cuisson | oignons bottes | petits radis | poivre du moulin | sauge | sel fin gris
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Ma recette de tagliatelles bolognaise   Laurent Mariotte
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Ma recette de tagliatelles bolognaise - Laurent Mariotte


branches de céleri | carottes | huile d'olive | lait entier | oignons rouges | paleron de boeuf dégraissé | pancetta | Parmesan râpé | poivre du moulin | sel gris moulu | tagliatelles | tomates pelées entières | vin blanc
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Gratin de cardon à la moelle de Joseph Viola   Laurent Mariotte
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Gratin de cardon à la moelle de Joseph Viola - Laurent Mariotte


Béchamel | Beurre | Cardons cuits en bocaux | Chapelure | Clou de girofle moulu | Échalote | Jus de veau | Moelle | Poivre blanc du moulin | Porto rouge | Sel de Maldon | Sel fin
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Porc teriyaki   Laurent Mariotte
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Porc teriyaki - Laurent Mariotte


ail | choux Pak Choï (ou chou vert frisé) | coriandre | échine de porc fermier | gingembre | huile de sésame torréfiée | miel | poivre du moulin | saké | sauce soja | vinaigre de riz
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Spaghetti aux sardines   Laurent Mariotte
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Spaghetti aux sardines - Laurent Mariotte


ail | chapelure | fenouil | huile d'olive | linguine ou spaghetti | pignons de pin | poivre du moulin | raisins secs | sardines à l'huile d'olive | sel
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Osso bucco   Laurent Mariotte
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Osso bucco - Laurent Mariotte


Ail | Beurre | Carotte | Farine | Fond de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poivre du moulin | Sel gris fin | Thym | Tomates pelées en morceaux | Tranches de jarret de veau avec os | Vin blanc | Zeste de citron
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade d'endives pomme et noix   Laurent Mariotte
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Salade d'endives pomme et noix - Laurent Mariotte


Cerneaux de noix | Citron | Comté 24 ou 36 mois | Endives | Huile de noix | Huile de pépins de raisins classique | Moutarde en grains | Poivre du moulin | Pommes acidulées | Sel gris fin | Vinaigre de cidre
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Boeuf Stroganov   Laurent Mariotte
230  

Boeuf Stroganov - Laurent Mariotte


beurre doux | champignons rosés de Paris | crème | fond de veau | huile de pépins de raisins | oignons rouges | paprika doux | pluches de cerfeuil | poivre du moulin | sel gris fin | tende tranche | vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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