moulin à poivre
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Tarte parisienne - Laurent Mariotte
Baguette de pain rassis | Beurre fondu | Branche d'estragon | Brie de Melun pas trop affiné | Champignons rosés de Paris | Eau | Huile d'olive | Jambon de Paris en chiffonnade | Poivre du moulin | Sel gris fin
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Houmous original avec des lentilles
Ail | Ciboulette | Cumin | Huile de noisette | Jus de citron | Lentilles vertes du Puy | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Poudre de badiane | Poudre de noix | Purée de sésame | Sel fin
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Salade grecque - Laurent Mariotte
Concombre | Feta | Huile d'olive de Kalamata | Oignons violets | Olives de Kalamata | Origan séché | Poivre du moulin | Poivrons verts cornus | Sel gris fin | Tomates coeur de boeuf
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Brochettes de porc sucrine grillée - Laurent Mariotte
échine de cochon | huile d'olive | huile de pépins de raisins | laitues ou sucrines | oignons rouges | poivre du moulin | poivron vert | sel gris fin | thym
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 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Salade de pêches roquette et burrata en vidéo
Burrata | Feuilles de chêne rouges | Huile d'olive | Pain de campagne | Pêche jaune | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Roquette | Sel ou sel fin | Vinaigre balsamique
750g
Minestrone aux haricots verts - Laurent Mariotte
Basilic | Bouillon de volaille | Haricots verts | Huile d'olive | Pâtes Ditallini | Poivre du moulin | Sel gris fin
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Tartare de thon au fenouil
Fenouils minces | Galets de jus de citron | Huile d'olive | Menthe | Poivre du moulin | Sel | Tranches de thon albacore
Picard
Keftas d'agneau citron confit et menthe - Laurent Mariotte
Agneau hachée moyen trou | Chapelure de pain de mie | Citron confit | Curcuma | Huile d'olive | Menthe | Oeufs | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Sel fin gris
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 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Burger fermier avec Denis Brogniart - Laurent Mariotte
buns à burger | crème crue | feuilles de laitue | huile de pépins de raisins | moutarde de Dijon ou aux condiments | oignons rouges | poivre du moulin | sel gris fin | tomate coeur de boeuf | tranches de tomme fermière ou fromage à pâte pressée cuite | tranches de ventrèche ou de lard | viande de boeuf
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Aubergines laquées à l'asiatique - Laurent Mariotte
Ail | Aubergines violettes et longues asiatiques ou aubergines violettes rondes italiennes | Fécule de maïs | Graines de sésame torréfiées | Huile de pépins de raisins | Piment oiseau | Poivre du moulin | Pousse de gingembre | Quelques pluches de coriandre | Sauce soja claire | Sel gris fin | Sucre de canne brut | Vinaigre noir chinois
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