moulin à poivre 5 baies
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10 à 15 ingrédients Crème Salade Foie gras Saumon fumé Saint-Jacques Tartare Salade de fruit Roulé ... Roulés de saumon fumé Œuf Champignons farcis Salade de fraises Tartare de saumon Saumon à la crème Crème aux oeufs Velouté de topinambours Fruits Rouleau de saumon Œufs cocotte Vanille Farce Pommes Salade de fruits frais Roulé de saumon Vodka Rôti Bouchée Olives
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Tartare de St jacques
Baies rose | Ciboulette | Citron vert | Fruit de la passion | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel
750g
Rouleaux de Saumon Fumé au tartare de St Jacques
Aneth | Baies rose | Ciboulette | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel
750g
Oeufs cocotte crémés aux Roquefort Papillon
Baies rose | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Noisettes | Oeuf (jaune) | Persil | Petits pois | Poivre | Roquefort | Sel
750g
Nems de saumon fumé crème de vodka
Baies rose | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Jus de citron | Mascarpone | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vodka
750g
Champignons farcis
Baies rose | Carotte | Carrés frais | Champignon de Paris | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Persil | Poivre | Quinoa | Sel
750g
Bouchées de Fourme d'Ambert et salade de fraises à l'huile d'olive fruitée
Baies rose | Cassonade | Citron vert | Fourme d’Ambert | Fraise | Fruit | Huile d’olive | Poivre | Ricotta | Sel | Sucre
750g
997
Baies de genévrier | Fond de veau | Genièvre | Huile | Mâche | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
750g
Rognon à la liégeoise
Baies de genévrier | Fond de veau | Genièvre | Huile | Mâche | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
750g
Salade Folle au foie gras
Baies rose | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Magret de canard | Mesclun | Pignons | Poivre | Pomme | Vinaigre de cidre
750g
Velouté de topinambours à la vanille
Baies rose | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
750g
Foie gras aux pommes rôties et émulsions aux épices
Badianes | Baies rose | Beurre | Cannelle | Foie gras | Gingembre | Jus de citron | Poivre | Pomme | Sel | Soja
750g
+ moulin à poivre 5 baies
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