morilles
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Crème Veau Feuilleté Filet Sauce Lentilles Confiture de poires Paupiette de veau ... Mignon Purée Velouté d'asperges Médaillons de porc Champignon Oignons Crème de lentilles Ecrasé Sole Boudin Vin Filet mignon en croûte Cailles Filet de sole Coq Confiture d'oignons Sauce crémeuse Farce Coq au vin Cêpes Confit d'oignons Sauce crème Ris de veau Boudin blanc Céleri Truffes
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Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles, à la confiture d'oignon et de poire
Le Palais des Saveurs
Paupiettes de veau sauce morilles, écrasée pdet-céleri aux pistaches
Les Carnets Gourmands d’Isa
Filet mignon en croûte de champignons séchés (cèpes, morilles, ou trompettes)
La plus petite cuisine du monde
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