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Morilles Veau Risotto Sauce Vin Velouté Suprême Filet mignon ... Médaillon Choux Pintade Sauce au vin Paupiette de chou Asperges Escalope de veau Velouté de topinambours Ris de veau Paupiette de veau Suprême de pintade Crème Poêlée Jamie Oliver Poireaux Olives Choux de Bruxelles Girolles Risotto au vin Flan Bœuf

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