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Samoussa de poulet épicé
221  

Samoussa de poulet épicé


5 épices | Citron | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs
222 

Rillette de cabillaud aux 5 épices, vinaigrette de soja en gelée


Badianes | Baies rose | Cabillaud | Cardamome | Carotte | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Cumin | Eau | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
223 

Carré d'agneau de lait laqué au miel d'épices, poêlée de champignons et purée de vitelottes


5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
224 

Brochette d'agneau mariné aux épices orientales, semoule verte


5 épices | Agneau | Blé | Citron confit | Coriandre | Cumin | Curry | Eau | Epinard | Gigot | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Menthe | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Semoule
  Atelier des chefs
Samoussa de thon épicé
225 

Samoussa de thon épicé


5 épices | Citron | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Thon
  Atelier des chefs
226 

Pain perdu de foie gras poché au vin rouge épicé


5 épices | Badianes | Baguette | Beurre | Canard | Cannelle | Foie gras | Lait | Oeuf | Poivre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
227 

Cornet de marrons aux épices de Noël


5 épices | Cannelle | Chou | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Salsifis | Sel
  Atelier des chefs
228 

Briouate de canard confit aux épices et citron confit


5 épices | Citron confit | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile | Menthe | Miel | Persil | Sel | Sésame
  Atelier des chefs
229 

Transparence d'ananas au sirop d'épices, spéculoos écrasé


5 épices | Ananas | Sirop d’érable | Spéculoos
  Atelier des chefs
230 

Filet de canette laqué au miel 5 épices, wok de légumes croquants


5 épices | Canette | Carotte | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Radis | Soja | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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