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15 à 20 ingrédients Potiron Jus Légumes Cocotte de légumes Vin Veau Confit Amandes ... Grenailles Vanille Brochettes de légumes Quasi Vinaigrette Parmentier Daube Rôti de veau Épaule d'agneau confite Œuf Caviar Quasi de veau Mangue Tomates confites Jarret de veau

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Pluma de porc ibérique en cocotte au thym aux girolles et au jus vigneron
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Pluma de porc ibérique en cocotte au thym aux girolles et au jus vigneron


Ail | Aromate | Echalotes | Farine | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Poivre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
  Atelier des chefs
Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille
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Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille


Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Farine | Gésiers confits | Gousse de vanille | Huile d’olive | Huile de friture | Magret | Mangue | Margarine | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel
  A vos assiettes
Jarret de veau aux légumes nouveaux cuit à la Cocotte Minute
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Jarret de veau aux légumes nouveaux cuit à la Cocotte-Minute


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Farine | Haricots verts | Jarret de veau | Laurier | Navet | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Quasi de veau rôti cocotte de Paimpol aux tomates confites et piquillos
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Quasi de veau rôti cocotte de Paimpol aux tomates confites et piquillos


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Coco de Paimpol | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piquillos | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Veau
  Atelier des chefs
Cocotte de lapin et purée de potiron
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Cocotte de lapin et purée de potiron


Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lapin | Lard fumé | Lardons | Laurier | Poivre | Potiron | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Daube au vin rouge   cocotte de grenailles et oignons
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Daube au vin rouge & cocotte de grenailles et oignons


Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Eau | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
  750g
Epaule d'agneau confite aux épices  à la cocotte !
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Epaule d'agneau confite aux épices... à la cocotte !


Agneau | Ail | Cannelle | Cerfeuil | Citron vert | Coriandre | Eau | Echalotes | Epaule | Gingembre | Muscade | Piment | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel
  750g
Petites cocottes de potiron
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Petites cocottes de potiron


Ail | Bouillon de boeuf | Comté | Crème fraîche épaisse | Cumin | Eau | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Viande hachée
  750g
Parmentier au boeuf potiron et amandes en petites cocottes
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Parmentier au boeuf potiron et amandes en petites cocottes


Ail | Amandes | Beurre | Boeuf haché | Cannelle | Coulis de tomate | Cumin | Gruyère | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Tomates pelées
  750g
Cocotte de légumes de printemps brochette et caviar d'escargot
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Cocotte de légumes de printemps brochette et caviar d'escargot


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Escargots | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Roquette | Salade | Sel
  750g
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