mini fenouils

881 

Chapi chapo de tomates confites & fenouil

Ail | Coriandre | Eau | Echalotes | Fenouil | Herbes de Provence | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
  750g

882 

Amuse-bouche de crème de cèpes et fenouil

Amandes effilées | Cèpes | Crème | Curcuma | Eau | Fenouil | Fond de veau | Huile | Oignon | Pomme de terre | Sel
  Supertoinette

884 

Confit estival de poivrons et fenouil

Ail | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Raisins secs | Sel
  750g

885 

Pavé de cabillaud au caviar d'escargots fondue de fenouil

Beurre | Cabillaud | Caviar | Crème fraîche | Crème liquide | Escargots | Fenouil | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel
  750g

886 

Gaspacho betteraves et mousse de chèvre sur lit de pommes fenouil

Aromate | Betterave | Caramel | Chèvre frais | Crème liquide | Fenouil | Jambon | Jus de citron | Miel | Pomme | Salade
  750g

887 

Cocotte de joues de porc artichauts tomate et fenouil

Ail | Anis | Artichaut | Fenouil | Huile d’olive | Joue de porc | Mûres | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g

888 

Fenouil en barigoule vanillée et son rouget grillé

Agar-agar | Bouillon de volaille | Coriandre | Eau | Fenouil | Gousse de vanille | Laurier | Poivre | Rouget | Rouget barbet | Thym
  750g

889 

Rascasse au four sur lit de fenouil

Ail | Chapon | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Olives | Rascasse | Sucre roux | Tomate | Vin blanc
  750g

890 

Fenouil safrané

Ail | Amandes | Fenouil | Graines de coriandre | Huile d’olive | Orange | Poivre | Raisin | Safran | Sel | Vinaigre balsamique
  750g

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