miel ou sucre et eau

183 

Bonbon d'amande et fruits secs à la fleur d'oranger

Beurre | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de bricks | Miel | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Raisins secs | Sucre fin
  Atelier des chefs

184 

Crêpes orientales aux mille trous

Beurre | Blé | Eau | Farine | Levure | Miel | Sel | Semoule | Sucre fin
  Atelier des chefs

186 

Filet de bar, sauce acidulée au chocolat, carottes au cumin

Bar | Beurre | Carotte | Chocolat noir | Cumin | Eau | Huile d’olive | Miel | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

187 

Soupe de fraises et framboises, sabayon mascarpone

Cardamome | Citron | Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Mascarpone | Miel | Oeuf | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

188 

Cheesecake en verrine, écrasée de spéculoos à la compotée de rhubarbe

Beurre | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage | Gousse de vanille | Menthe | Miel | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre fin
  Atelier des chefs

189 

Gaufre liégeoise aux épices, foie gras et chutney d'oignons rouges

5 épices | Beurre | Canard | Cerfeuil | Eau | Farine | Foie gras | Lait | Levure | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

190  

Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux marrons glacés

Beurre | Clémentines | Eau | Farine | Gousse de vanille | Mangue | Marrons glacés | Miel | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs

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