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Les petits flans de crabe et leur mesclun
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Les petits flans de crabe et leur mesclun


Ail | Beurre | Ciboulette | Crabe | Crème liquide | Fécule de maïs | Fines herbes | Fleur de sel | Fromage | Grains de maïs | Huile | Lait | Mesclun | Oeuf | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
Les asperges roulées à la ventrêche de cochon et mesclun de salades
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Les asperges roulées à la ventrêche de cochon et mesclun de salades


Asperges vertes | Beurre | Mesclun | Piment d’Espelette | Salade | Sel | Ventrèche | Vinaigrette
  750g
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Foies de volaille sur lit de mesclun


Ail | Crème fraîche | Foie de volaille | Huile | Lard fumé | Lardons | Mesclun | Pain | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g
Bouchées de polenta au roquefort mesclun et mikado pomme et pain d'épices
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Bouchées de polenta au roquefort mesclun et mikado pomme et pain d'épices


Huile de noix | Mesclun | Polenta | Pomme | Roquefort | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  750g
15 

Papillon croustillant aux tatins de poires et son mesclun gourmand


Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile de noix | Magret | Mesclun | Noix | Poire | Poivre | Roquefort | Sucre | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin Petit Mesclun
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Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin Petit Mesclun


Amandes | Cacahuètes | Cannelle | Epinard | Germes de soja | Gingembre | Huile de colza | Jus de citron | Mâche | Mesclun | Miel | Noix | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre de cidre
  750g
17 

Mesclun de poire au chèvre


Bûche de chèvre | Mesclun | Poire | Sirop | Vinaigre balsamique
  750g
18 

Salade de mesclun jambon ravioles tomates et melon


Chèvre | Jambon | Melon | Mesclun | Ravioles | Tomate cerise | Vinaigrette
  Cuisineaz
Salade de mesclun et fraises
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Salade de mesclun et fraises


Fraise | Laitue | Mesclun | Mozzarella | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  Cuisineaz
20 

Mesclun foie gras chutney de figues et amandes


Amandes effilées | Canard | Chutney | Figues | Foie gras | Haricots verts | Huile | Mesclun | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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