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Panacotta au gorgonzola et à la poire
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Panacotta au gorgonzola et à la poire


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Mousse de foie gras au confit d'oignons
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Mousse de foie gras au confit d'oignons


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Oignons confits
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Oignons confits


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Velouté d'avocat à la pomme et au crabe
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Velouté d'avocat à la pomme et au crabe


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Salade cervelas  emmental et radis
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Salade cervelas, emmental et radis


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Oeufs cocotte au micro vap'
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Oeufs cocotte au micro-vap'


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Velouté aux fanes de radis
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Velouté aux fanes de radis


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Endives ou chicons à la bolognaises
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Endives ou chicons à la bolognaises


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Tatin de poireau et saumon fumé
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Tatin de poireau et saumon fumé


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