mendiant
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Tarte mendiant (miel & amandes) - Laurent Mariotte
amandes effilées | beurre | cranberries séchés | crème épaisse | farine T55 | miel | oeuf | poudre d'amandes | sel | sucre blond de canne | sucre glace | zeste de citron
Laurent Mariotte | Site officiel
Barres de petits beurre chocolat et fruits secs façon mendiant
Amandes | Beurre | Chocolat noir | Noisettes | Noix | Raisins secs
Cuisine Actuelle
Bettelmann (Mendiant aux cerises noires)
Beurre | Brioche | Cannelle | Cerise | Chapelure | Lait | Oeuf | Pain | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre vanillé
Cuisine Addict
6
Chocolat noir | Écorces d’orange | Noisettes | Noix de pécan | Pistache | Raisins secs
Atelier des chefs
Mendiant chocolat aux fruits secs et confits
Chocolat noir | Écorces d’orange | Noisettes | Noix de pécan | Pistache | Raisins secs
Atelier des chefs
7
Abricot sec | Canard | Echalotes | Figues | Foie gras | Huile de friture | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Raviolis frits au foie gras de canard et chutney de fruits secs comme un mendiant
Abricot sec | Canard | Echalotes | Figues | Foie gras | Huile de friture | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pastilla chocolat/mendiant, écume légère à la rose
Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de bricks | Lait | Oeuf | Pignons | Pistache | Raisins secs | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
+ mendiant
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