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Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores
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Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores


Betterave | Beurre | Brie de Meaux | Chapelure | Farine | Huile de friture | Huile de noix | Lait | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain | Poivre | Salade | Sel | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs
Crème brûlée au brie de Meaux mini brochette de pomme et lard croustillant
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Crème brûlée au brie de Meaux mini-brochette de pomme et lard croustillant


Beurre | Brie de Meaux | Cassonade | Crème liquide | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf | Paprika | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Tatin de rattes au Brie de Meaux avec champignons et noix
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Tatin de rattes au Brie de Meaux avec champignons et noix


Ail | Beurre | Brie de Meaux | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
  Atelier des chefs
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Brie de Meaux farci à la truffe


Brie de Meaux | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Poivre | Salade | Truffe | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
5 

Maki de pain, jambon de Paris et brie de Meaux


Beurre | Brie de Meaux | Crème fraîche épaisse | Epinard | Jambon | Moutarde à l’ancienne | Pain de mie
  Atelier des chefs
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Brochettes de viandes, champignons de Paris au Brie de Meaux


Agneau | Brie de Meaux | Champignon de Paris | Escalope de poulet | Gigot | Huile d’olive | Poivre | Rumsteck | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Tatin de rattes au brie de Meaux  champignons et noix
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Tatin de rattes au brie de Meaux, champignons et noix


Ail | Beurre | Brie de Meaux | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
  Atelier des chefs
Magret au poivre vert et gratin dauphinois   Cyril Lignac
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Magret au poivre vert et gratin dauphinois - Cyril Lignac


beurre | bouillon de volaille | crème fraiche épaisse | crème liquide entière | échalotes | gratin dauphinois | huile | lait entier | magret | magrets de canard | moutarde de Meaux | poivre du moulin | poivre vert | poivre vert sec concassé | pommes de terre | porto rouge | sel fin
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Les 3 recettes de vinaigrettes saines du chef mohamed cheikh
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Les 3 recettes de vinaigrettes saines du chef mohamed cheikh


ail | amande | ciboulette | cidre | colza | dijon | échalote | foie | gousse | huile | jus | meaux | moutarde | noix | olive | origan | pépin | pistache | pomme | purée | raisin | sel | tomate | vin | vinaigre | Xérès
  Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5
Canard au poivre vert   Cyril Lignac
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Canard au poivre vert - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraiche épaisse | Crème liquide entière | Échalotes | Huile | Lait entier | Magrets de canard | Moutarde de Meaux | Poivre vert sec | Pommes de terre | Porto rouge
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