matière grasse
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Tartare de saumon à l'aneth (entrée)
Aneth | Avocat | Citron | Concombre | Crème | Huile d’olive | Jus de citron | Matière grasse | Oeufs de lump | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Saumon | Sel
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Cervelle de canut miellée aux fruits secs (dessert)
Amandes | Crème | Fromage blanc | Matière grasse | Miel | Noix | Raisins secs | Sucre roux
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Tarte grand-mère à l'ancienne (dessert)
Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Matière grasse | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre | Sucre fin | Sucre roux
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Banane croquante (dessert)
Banane | Beurre demi-sel | Chocolat noir | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile | Matière grasse | Noix de coco | Poudre de coco
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Caramel fondant au beurre salé (dessert)
Beurre | Chocolat au lait | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Matière grasse | Sucre
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Banana split (dessert)
Amandes effilées | Banane | Beurre demi-sel | Chocolat | Crème liquide | Fraise | Glace | Gousse de vanille | Lait | Matière grasse | Sucre glace | Vanille
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Fondant tiède au chocolat et ananas (dessert)
Ananas | Beurre demi-sel | Cannelle | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Matière grasse | Oeuf | Rhum | Sucre | Sucre glace
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Farfalles au bleu et aux noix (plat principal)
Bleu | Ciboulette | Crème fraîche | Farfalles | Gros sel | Matière grasse | Noix | Poivre | Sel
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Clafoutis savoyard à la tome des bauges (accompagnement)
Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Tomme
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Aiguillettes de poulet à la crème de poireaux (plat principal)
Beurre | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile | Matière grasse | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
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