marrons
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Dinde fermière des Landes fourrée garniture grand-mère
Ail | Canard | Carotte | Courgette | Dinde | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Marrons | Navet | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Tomate
Marie Claire
Dinde farcie jus aux champignons sauvages
Beurre | Cèpes | Dinde | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile | Lard fumé | Marrons | Pain | Poivre | Sel | Volaille
Marie Claire
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Dinde au foie gras
Beurre | Chair Ă saucisse | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Marrons | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel
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Cailles farcies au foie gras
Caille | Crème | Echalotes | Foie | Foie gras | Huile | Lard | Madère | Marrons | Poivre | Sel
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Couronne aux légumes d'hiver
Ail | Epinard | Feta | Huile d’olive | Marrons | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Potimarron | Sel
Marie Claire
Dinde de Bresse rôtie et sa farce fine truffée
Beurre | Boudin blanc | Champagne | Dinde | Foie | Foie de volaille | Lait | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Elle Ă table
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Chapon fermier rôti à l'ancienne et ses légumes fondants
Ail | Baguette | Chapon | Echalotes | Huile d’olive | Levain | Marrons | Poivre | Potimarron | Romarin | Sel | Thym
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Ail | Baguette | Chapon | Huile d’olive | Levain | Marrons | Poivre | Potimarron | Romarin | Sel | Thym
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Crème de marrons faite maison
Châtaignes | Eau | Gousse de vanille | Sel | Sucre
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