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marmotte cuisine… tradi !

 
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Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte
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Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte


Ail | Aneth | Beurre | Carotte | Crépine | Fenouil | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym | Vinaigre | Wasabi
  Atelier des chefs
Spaghetti épicés  gambas et coriandre fraîche
522 

Spaghetti épicés, gambas et coriandre fraîche


Ail | Amandes | Coriandre | Cumin | Eau | Gambas | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Paprika | Piment | Piment d’Espelette | Sel | Spaghetti | Thym | Tomate cerise | Vin blanc
  Atelier des chefs
Caille en crapaudine rôtie au miel  mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée
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Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée


Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Pomme de terre à l'oeuf poché et aux champignons
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Pomme de terre à l'oeuf poché et aux champignons


Ail | Alcool | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs
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Blanquette de veau au cresson


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Épaule de veau | Farine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisine & mets
Boulettes de Viande aux Légumes
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Boulettes de Viande aux Légumes


Ail | Blette | Boeuf haché | Ciboulette | Coriandre | Echalotes | Farce | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Porc | Sel | Tomates concassées | Tomates pelées | Veau
  Cuisine & mets
527 

Gazpacho costa del sol


ail | cerfeuil | ciboulette | citron jaune | citron vert | concombre | crème fleurette | gros sel | huile d'olive | menthe | mie de pain | oignons | persil | piment rouge | poivre | poivron rouge | sel | tomates | vinaigre de Xérès
  Cuisine & mets
528 

Tajine de Saint-Jacques aux abricots secs


Abricot sec | Amandes effilées | Aubergine | Cassonade | Citron | Coriandre | Courgette | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Mûres | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Tomate
  Cuisine & mets
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Gateau brésilien au poulet


Ail | Bouillon de volaille | Escalope de poulet | Farine | Huile | Lait | Levure chimique | Margarine | Mayonnaise | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Parmesan | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Tomate
  Cuisine & mets
530 

Trio de cuillères


Ail | Aneth | Basilic | Chèvre | Citron | Fines herbes | Fromage | Huile d’olive | Magret | Magret de canard | Olives | Persil | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tomate | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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