marmiton recette rillette d oie a l ancienne
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231
Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Echalotes | Graisse de canard | Oie | Oignon | Truffe | Vin blanc
Marmiton
Sauce perigueux
Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Echalotes | Graisse de canard | Oie | Oignon | Truffe | Vin blanc
Marmiton
Vinaigrette a l'ancienne
Eau | Huile | Lait | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Vinaigre
Marmiton
233
Echalotes | Foie d’oie | Muscade | Oeuf | Oie | Pain | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Viande hachée
Marmiton
Oie a la strasbourgeoise ou martins gans
Echalotes | Foie d’oie | Muscade | Oeuf | Oie | Pain | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Viande hachée
Marmiton
234
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Thon | Vin blanc
Marmiton
Blanquette de thon a l'ancienne
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Thon | Vin blanc
Marmiton
Tripes a l'ancienne
Carotte | Mouton | Oignon | Pastis | Piment | Poivre | Salade frisée | Sel | Tomate | Tripes | Vin blanc
Marmiton
Pommes de terre sarladaises faciles
Ail | Lard fumé | Lardons | Oie | Persil | Pomme de terre
Marmiton
237
Ail | Laurier | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Pommes boulangeres a l'ail et aux herbes
Ail | Laurier | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
238
Beurre | Bouillon | Echalotes | Farine | Oie | Oignon | Poivre | Saindoux | Sel | Truffe
Marmiton
Sauce perigueux
Beurre | Bouillon | Echalotes | Farine | Oie | Oignon | Poivre | Saindoux | Sel | Truffe
Marmiton
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