marinade pour magret de canard au barbecue marmiton
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Figues farcies au foie gras
Biscuits au gingembre | Chutney (orange ou mangue) | Figues | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Gingembre confit | Magret fumé | Petites feuilles de figuier (ou de verveine citron pour la décoration) | Poivre
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Amuse-bouche autour de grains de raisin
Baguette | Brioche | Cerfeuil | Ciboulette | Crabe | Crème | Magret de canard | Mayonnaise | Moutarde | Noix | Oie | Pain | Pâte à pizza | Poivre | Raisin | Raisins secs | Rillettes | Roquefort | Xérès
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723
Figues | Magret de canard | Miel | Orange | Poivre | Raisin | Sel | Thé | Vinaigre
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Magret de canard aux figues
Figues | Magret de canard | Miel | Orange | Poivre | Raisin | Sel | Thé | Vinaigre
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Magret de canard au miel et balsamique écrasé de pommes de terre
Beurre | Huile de noisette | Magret de canard | Miel | Poivre | Pommes de terre | Radis noir | Sel | Vinaigre balsamique
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Chèvre chaud et magrets fumés
Cerfeuil | Ciboulette | Crottin de chèvre | Crottins de chavignol | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Mesclun | Noix | Pain | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Xérès
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Charlotte d'asperges au magret fumé
Asperges | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Magret de canard
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Tapas au magret fumé
Endive | Farine de châtaigne | Gouda | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Levure | Magret | Oeuf | Pain | Pavot
Avantages
Croquettes au magret fumé
Beurre | Crème fraîche épaisse | Magret de canard | Piment d’Espelette | Pomme de terre
Avantages
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Brochettes de magret de canard et kumquats
Kumquats | Magret de canard fumé | Menthe | Olives vertes dénoyautées | Piment d'Espelette ou cumin en poudre
Avantages
730
Ficelle de pain | Magret | Miel liquide | Sainte Maure
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Tartines de chèvre au miel
Ficelle de pain | Magret | Miel liquide | Sainte Maure
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