marinade palette de porc barbecue
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Poule au pot traditionnelle
ail | carottes | cèleri | chair à saucisse | choux frisé | coeur | foie | goulat de porc | mie de pain | navets | oignon | oignon clouté | poireaux | poivre | poule | sel
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Chou farci typique de nos campagnes
Ail | Choux frisés | Cognac | Échalottes | Échine de porc (cuite) | Jus de viande ou fond de veau | Lait | Lard gras salé (cru) | Lard salé (cuit) | Oeufs entiers | Pain sec | Paleron ou volaille (cuite) | Persil
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Cassoulet de Castelnaudary
Ail | Carcasse de volaille | Carottes | Confit de canard | Couennes | Eau | Graisse de canard | Haricots secs | Lard salé | Oignons | Os de porc | Saucisses de Toulouse
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Choucroute royale d'une wistub colmarienne
Baies de genièvre | Carottes | Choucroute | Clous de girofle | Kassler ou d'échine de porc fumée | Lard fumé | Oignons | Pommes de terre | Riesling | Saindoux | Saucisses de Montbéliard | Saucisses de Strasbourg | Sel
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Rôti de porc Choux Filet Chou farci Royal Cocotte Mignon de porc Cassoulet ... Travers Chipolatas Figue Farce Filet de porc Rôti de porc en cocotte Rouelle de porc Sauté de porc Filet mignon Chips Porc sauté Figues rôties Choucroute Travers de porc au miel Yakitori Oignons Poule Rôti de porc aux oignons Poule au pot Filet mignon de porc Merguez
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