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marinade palette de porc barbecue

 

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Médaillons de porc à la moutarde à l'estragon et Penne
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Médaillons de porc à la moutarde à l'estragon et Penne


Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Penne | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Colombo de porc express aux fruits exotiques  semoule fine
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Colombo de porc express aux fruits exotiques, semoule fine


Amandes effilées | Ananas | Blé | Citron vert | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Farine | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Oignon | Pâte de piment | Piment | Pomme | Raisins secs | Sel | Semoule | Sucre
  Atelier des chefs
Côte de boeuf à la fleur de sel  sauce barbecue
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Côte de boeuf à la fleur de sel, sauce barbecue


Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Côte de boeuf | Eau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Ketchup | Miel | Poivre | Pomme de terre
  Atelier des chefs
Fricassée de poivrons en marinade à l'ail
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Fricassée de poivrons en marinade à l'ail


Ail | Chorizo | Citron | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte
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Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte


Ail | Aneth | Beurre | Carotte | Crépine | Fenouil | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym | Vinaigre | Wasabi
  Atelier des chefs
Marinade de courgettes au chèvre frais  rosace de saumon fumé
846 

Marinade de courgettes au chèvre frais, rosace de saumon fumé


Chèvre frais | Citron vert | Courgette | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Salade | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Ravioli de Pékin
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Ravioli de Pékin


Chou | Filet mignon de porc | Gambas | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Quatre-épices | Sauce soja
  Atelier des chefs
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Suprême de pintade, embeurrée de chou au lard, jus vinaigré


Beurre | Chou | Huile d’olive | Pintade | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Joues de porcelet pochées aux aromates  lentilles au lard
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Joues de porcelet pochées aux aromates, lentilles au lard


Beurre | Carotte | Echalotes | Huile d’olive | Joue de porc | Laurier | Lentilles | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Travers de porc fermier laqué au miel  chutney de légumes croquants
850 

Travers de porc fermier laqué au miel, chutney de légumes croquants


Carotte | Clous de girofle | Genièvre | Gros sel | Laurier | Miel | Navet | Oignon | Oignon rouge | Radis | Sauce soja | Sucre fin | Thym | Tomate cerise | Travers de porc
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