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marie claire

 
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Courgettes farcies à la bolognaise
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Courgettes farcies à la bolognaise


Ail | Basilic | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Steak haché | Thym
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Clafoutis chèvre courgettes
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Clafoutis chèvre-courgettes


Courgette | Crème liquide | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Marjolaine | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Thym
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Ceviche et mousseline d'oursins
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Ceviche et mousseline d'oursins


Bulbe de fenouil | Bulots | Citron jaune | Citron vert bio | Concombre | Coques | Crème liquide | Gélatine | Huile d'olive | Oursins bretons | Piment d'Espelette | Pomme verte | Saint-Jacques | Sel
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Boeuf Stroganov classique
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Boeuf Stroganov classique


Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Boeuf grillé aux cacahuètes
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Boeuf grillé aux cacahuètes


Ail | Boeuf | Cacahuètes | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oignon | Poudre de piment | Sauce soja | Sel
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Aspic de coquillages aux herbes
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Aspic de coquillages aux herbes


Ail | Bigorneaux | Bouquet garni | Bulots | Ciboulette | Coques | Crème fraîche | Ecorce de citron non traité | Feuilles de gélatine | Gros sel | Herbes diverses | Huile d'olive | Moules | Oignons | Piments-oiseaux | Poivre noir du moulin | Thym
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Agneau de lait rôti et printanière de légumes
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Agneau de lait rôti et printanière de légumes


Asperges vertes | Beurre fondu | Crème épaisse | Cumin en poudre | Eau | Févettes | Gigot d'agneau de lait | Gousses d'ail nouveau | Huile d'olive | Lait en poudre Régilait | Oeufs | Oignon | Petits pois | Poivre | Poudre d'amandes | Purée de carottes | Radis ronds | Sarriette fraîche | Sel
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Poularde de Bresse demi deuil
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Poularde de Bresse demi-deuil


Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
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Oeufs en meurette et compotée d'oignons
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Oeufs en meurette et compotée d'oignons


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Farine | Oeuf | Oie | Oignon | Poitrine | Poivre | Sel | Vin de Bourgogne | Vin rouge | Vinaigre
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Le coq au vin à l'ancienne
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Le coq au vin à l'ancienne


Ail | Beurre | Bouquet garni (laurier | Carotte | céleri | Champignons de Paris | Chocolat amer | Coq | Huile | Lard non fumé | Oignon | Oignons grelots | persil) | Poivre | Pomme de terre Bintje | Sel | thym | Vin rouge de Bourgogne
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