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Lasagnes de légumes à la Fourme d'Ambert jus de tomates au balsamique
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Lasagnes de légumes à la Fourme d'Ambert jus de tomates au balsamique


Champignons de Paris | Fourme d'Ambert | Huile d'olive | Jeunes carottes | Pâte à raviolis chinois | Persil | Petits pois écossés | Pois gourmands | Poivre | Roquette | Sel | Tomates ou concassé de tomates | Vinaigre balsamique
  Avantages
Clafoutis aux pois gourmands
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Clafoutis aux pois gourmands


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Oignon | Paprika | Parmesan | Pois gourmand
  A vos assiettes
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Tortilla au Comté


chorizo | Comté | Estragon | oeufs | oignon | Piment d'Espelette | pois gourmands | poivre | pommes de terre | Sel
  Avantages
Poulet sauté aux herbes et pois gourmands
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Poulet sauté aux herbes et pois gourmands


Ail | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Poivre | Porto | Poulet | Romarin
  Elle à table
Canard de printemps
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Canard de printemps


4-épices | aiguillettes de canard | amandes effilées | artichauts poivrades | asperges vertes | carottes nouvelles | fèves fraîches pelées | huile d'olive | mangues mûres | navets nouveaux | poireaux extra-fins | pois gourmands | radis roses | vinaigre balsamique
  Avantages
Wok de quenelle et légumes croquants aux crevettes
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Wok de quenelle et légumes croquants aux crevettes


Carotte | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Quenelle | Radis | Sauce soja
  A vos assiettes
Tortilla au Comté
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Tortilla au Comté


Chorizo | Comté | Estragon | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes
Wok de légumes aux éclats de fromage de chèvre et graines de tournesol
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Wok de légumes aux éclats de fromage de chèvre et graines de tournesol


Carotte | Chèvre | Courgette | Graines de tournesol | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivron jaune | Sel | Soja
  Atelier des chefs
Darne de cabillaud au vin jaune légumes verts et morilles
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Darne de cabillaud au vin jaune légumes verts et morilles


Beurre | Cabillaud | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Morilles | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vin
  Atelier des chefs
Emincé de boeuf au curcuma wok de légumes à la citronnelle
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Emincé de boeuf au curcuma wok de légumes à la citronnelle


Boeuf | Citronnelle | Curcuma | Huile d’olive | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Poivron vert | Sel | Tomate cerise
  Atelier des chefs
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