mais qu’est ce qu’on mange ce soir à cannes
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10 à 15 ingrédients Légumes Tartare de légumes Papillote de saumon Filet Brunoise Emulsion Poulet aux légumes Thé ... Nutella Bœuf Ratte Filet mignon Poulet rôti Coulis Riz Crêpes Mi-cuit Pesto Gratin Wok de légumes
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Gratin de verdure au Reblochon
Asperges vertes | Beurre | Courgette | Crème liquide | Haricots verts | Huile d’olive | Muscade | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Reblochon | Sel
A vos assiettes
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Baies rose | Beurre | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Thé | Vinaigre de riz
A vos assiettes
Riz végétarien étuvé à la vapeur
Ail | Badianes | Cardamome | Courgette | Eau | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Poivron rouge | Riz | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Poulet rôti fraîcheur de légumes nouveaux
Ail | Asperges vertes | Carotte | Cerfeuil | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Sel | Thym
750g
6 ingrédients que l'on peut ajouter sur une crêpe au Nutella
Amandes | Amandes effilées | Banane | Framboises | Noisettes | Noix de coco | Nutella | Orange | Pâte à crêpe | Pistache | Poire | Poudre de coco
Marmiton
Wok de Légumes
Brocoli | Crevettes | Farine | Grains de maïs | Huile | Ketchup | Nouilles chinoises | Orange | Pois gourmand | Poivre | Poivron jaune | Sauce soja
A vos assiettes
Filet mignon au pesto et petits légumes
ail | basilic | carottes fanes | Filet mignon | gros sel | huile d'olive | navet fanes | parmesan râpé | petits pois | pignons | pois gourmands | poivre | sel
Cuisineaz
Coulis d’épinards tartare de couteaux et brunoise de légumes émulsion au lard
beurre | carotte | céleri rave | courgette | couteaux | échalote | épinards | feuilles de cerfeuil | jus de yuzu | lait | lard de colonata | navet | pois gourmands | poivre | radis
Cuisineaz
Arrivage du maraîcher
Ail | Carotte | Choux de Bruxelles | Clous de girofle | Echalotes | Fenouil | Laurier | Petits pois | Pois gourmand | Soja | Thym | Tomate cerise
Cuisineaz
Mi-cuit de boeuf au satay légumes poêlés au sésame
Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Pâtes | Pois gourmand | Poivre | Poivron rouge | Rumsteck | Sel | Sésame | Soja
Atelier des chefs
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