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Cabillaud braisé aux légumes  beurre monté au Sauternes
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Cabillaud braisé aux légumes, beurre monté au Sauternes


Beurre | Cabillaud | Carotte | Echalotes | Fenouil | Fèves | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Sauterne | Sel
  Atelier des chefs
Lotte de petit bateau  légumes primeurs
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Lotte de petit bateau, légumes primeurs


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Echalotes | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Pois gourmand | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Wok de poulet aux légumes croquants et soja
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Wok de poulet aux légumes croquants et soja


Champignon de Paris | Coriandre | Courgette | Eau | Escalope de poulet | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Sel | Soja
  Atelier des chefs
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Gigot d'agneau aux morilles


Ail | Basilic | Echalotes | Farce | Gigot | Huile d’olive | Morilles | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate cerise | Viande
  Cuisine & mets
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Salade de poulet à l'indienne


Amandes | Banane | Beurre | Citron | Curcuma | Curry | Escalope de poulet | Gingembre | Orange | Pois gourmand | Poivre | Sel | Yaourt
  Cuisine & mets
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Crevettes grillées marinées


Ail | Brocoli | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Curcuma | Gingembre | Huile d’olive | Pamplemousse | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel
  Cuisine & mets
Légumes sautés à l'orientale
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Légumes sautés à l'orientale


Asperges | Bouillon de légume | Carotte | Échalotes | Farine de maïs | Germes de soja | Gingembre | Haricots verts | Huile de sésame | Huile de tournesol | Nuoc mam | Pois mangetout | Xérès
  Elle à table
Thon aux pois gourmand a la vapeur  accompagnement
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Thon aux pois gourmand a la vapeur (accompagnement)


Bouillon de légumes | Coriandre | Huile | Jus de citron | Miel | Moutarde | Oignons nouveaux | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Sel | Thon
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Petit sauté de singapour  accompagnement
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Petit sauté de singapour (accompagnement)


Ail | Céleri | Champignons | Crevettes | Gingembre | Huile | Maïzena | Pois gourmand | Sauce soja | Soja | Sucre fin | Vin | Xérès
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Cornets de poulet aux légumes asiatiques  entrée
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Cornets de poulet aux légumes asiatiques (entrée)


5 épices | Basilic | Beurre | Carotte | Champignons | Escalope de poulet | Huile | Mange-tout | Oignons nouveaux | Poivre | Riz | Sel | Vinaigre
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