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magrets de canard du Sud Ouest

 
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Tataki de magret de canard du Sud Ouest au gingembre et au sésame
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Tataki de magret de canard du Sud-Ouest au gingembre et au sésame


ail | citron vert bio | gingembre | graine de sésame grillé | huile de sésame grillé | magrets de canard du Sud-Ouest | miel | oignons nouveaux ou Cébettes | sauce soja | vinaigre de riz ou vinaigre japonais
  750g
Magrets de canard aux poivrons
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Magrets de canard aux poivrons


Beurre | Huile d'olive | Magrets de canard du Sud-Ouest | Oranges | Poivrons jaunes | Poivrons rouges | Poivrons verts | Sauce soja
  Avantages
3 

Magret de canard du sud ouest foie gras grillé et gelée de pomme verte


Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Eau | Echalotes | Foie gras | Glucose | Huile d’arachide | Jus de pommes | Magret de canard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
  750g
Tartare de tomate de marmande au magret de canard du sud ouest fumé
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Tartare de tomate de marmande au magret de canard du sud ouest fumé


Basilic | Cabécous | Ciboulette | Concombre | Crème liquide | Huile d’olive | Magret de canard | Noix | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Poivron vert | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
7 

Salade sud ouest


Foie gras | Huile de noix | Mâche | Magret de canard | Marrons | Mesclun | Noisettes | Noix | Pignons | Xérès
  Marmiton
L'Hambur Gers du Sud Ouest
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L'Hambur-Gers du Sud-Ouest


Céleri-rave | Foie gras | Gelée | Gros sel | Magret de canard | Piment d’Espelette | Sel
  750g
Taboulé du Sud Ouest
9 

Taboulé du Sud-Ouest


Ail | Boulgour | Cerise | Concombre | Huile d’olive | Jus de citron | Magret de canard | Menthe | Oignon | Persil | Tomate
  750g
Tagliatelles du Sud Ouest
10 

Tagliatelles du Sud-Ouest


Crème fraîche | Gésiers | Herbes de Provence | Jambon de Bayonne | Magret de canard fumé | Poivre | Sel | Tagliatelles
  Panzani
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magrets de canard du Sud Ouest

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