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10 à 15 ingrédients Aiguillette Pommes Blanquette Poule Ananas Accras Gelée Caviar ... Beignets d'ananas Amuse bouche Agneau Beignets aux pommes Lait de coco Poulet à la bière Tagliatelles Melon Aiguillettes de Poulet Loup Morue

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Poule en gelée à l'estragon
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Poule en gelée à l'estragon


Ail | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Oignon | Pied de veau | Poireau | Poule | Tabasco | Vin blanc | Volaille
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Aiguillettes de poulet à la bière
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Aiguillettes de poulet à la bière


Beurre | Bière | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Cumin | Endive | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Sucre fin
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Beignets d'ananas et de pommes
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Beignets d'ananas et de pommes


Ananas | Bière | Cannelle | Citron | Farine | Grand Marnier | Huile | Huile de friture | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre vanillé
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Assiette de desserts autour du melon
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Assiette de desserts autour du melon


Citron | Eau | Feuilles de gélatine | Gelée | Melon | Muscat | Oeuf (blanc) | Poivre | Semoule | Sorbet | Sucre | Sucre glace | Vin
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Agneau minute à la pomme verte
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Agneau minute à la pomme verte


Agneau | Ail | Citron vert | Coriandre | Coulis de tomate | Curry | Epaule | Huile d’arachide | Lait de coco | Oignon | Pomme | Raisins secs | Riz
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Blanquette au lait de coco
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Blanquette au lait de coco


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Lait de coco | Maïzena | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Veau
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Blanquette de cabillaud
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Blanquette de cabillaud


Beurre | Cabillaud | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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Amuse bouche au caviar
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Amuse-bouche au caviar


Beurre | Caviar | Ciboulette | Concombre | Crème | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
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Aiguillettes de loup tagliatelles de concombres
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Aiguillettes de loup tagliatelles de concombres


Beurre | Cébettes | Concombre | Epices | Huile d’olive | Loup | Olives noires | Paprika | Poivre | Romarin | Sel | Tandoori | Tomate
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Acras de morue
250 

Acras de morue


Ail | Citron | Eau | Farine | Huile de friture | Levure chimique | Morue | Oeuf | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Sel
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