madame

2  

Croque-madame au four

Beurre demi-sel | Crème fraîche épaisse | Fromage râpé | Jambon blanc | Œuf | Pain de mie | Parmesan | Salade
  Jow

3 

Salade de courgettes en tagliatelles, dijonnaise à l'aneth et aux pickles

aneth frais | cornichon à l'aneth | courgette | fromage feta | gousse d'ail | huile d'olive douce | jus de citron | jus de pickles | mayonnaise | Moutarde de Dijon | poivre du moulin | vinaigrette verdurette à la Dijon | yogourt grec
  Madame Anne aux fourneaux

4 

Poutine de homard de chuck hughes

Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Eau | Fond de homard | Fromage en grain | Grains de poivre | Homard | Huile d'olive | Ketchup | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Sel de mer | Thym
  Madame Anne aux fourneaux

5 

Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant

Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
  Madame Anne aux fourneaux

6 

Pizza cheeseburger bacon

bacon | boeuf haché | épices à steak | fromage cheddar | laitue iceberg | moutarde baseball | moutarde de Dijon | oignon jaune | oignon rouge | pâte à pizza | sauce BBQ | sauce tomate | sauce Worcestershire | tomate | yogourt grec nature
  Madame Anne aux fourneaux

7 

Sandwich vietnamien aux crevettes

basilic frais | carotte | concombre libanais | coriandre fraîche | crevette | gingembre | gros sel | huile de sésame grillé | jus de lime | mayonnaise | pain baguette | sauce soya | sauce sriracha | sucre de canne | vinaigre de riz
  Madame Anne aux fourneaux

8 

Chow mein au porc et nouilles frites

ail | bouillon de poulet | brocoli | carottes | coriandre fraîche | fécule de mais | fèves germées | gingembre | haché | huile d'olive | huile végétale | mirin | nouilles chinoises chow mein sèches | oignon | oignons verts | poivrons | porc | sauce aux huîtres | sauce soja | sauce soya foncée | vinaigre de riz
  Madame Anne aux fourneaux

9 

Boudin blanc rôti aux pommes de terre et radis, sauce à la moutarde

beurre | Boudin blanc | bouillon de poulet | ciboulette | échalote Française | moutarde de Dijon | pomme de terre | radis | vin blanc
  Madame Anne aux fourneaux

10 

Toad in the hole

Bière blanche Hoegaarden | Cube de bouillon de poulet | Farine | Huile de canola | Huile de tournesol | Lait | Oeuf | Oignon rouge | Romarin | Sauce HP | Saucisse
  Madame Anne aux fourneaux

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