madère

71 

Rôti de boeuf en croûte au madère

Beurre | Bouquet garni | Eau | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
  Cuisineaz

73 

Sauce madère

Ail | Echalotes | Estragon | Fond brun | Fond de veau | Madère | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz

74  

Langue de boeuf à la sauce madère

Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Farine | Langue de boeuf | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz

75 

Rognons de porc sauce madère

Beurre | Crème fraîche | Farine | Madère | Moutarde | Noisettes | Persil | Poivre | Porc | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz

76 

Feuilleté d'huitres sauce madère

Beurre | Carotte | Cerfeuil | Echalotes | Gros sel | Huîtres | Madère | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron rouge | Sel
  Cuisineaz

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