madère

31 

Verrine de mousse de thon Madère à la guacamole

Avocat | Ciboulette | Crème fraîche | Jus de citron | Madère | Mascarpone | Surimi | Thon | Tomate cerise
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32 

Dinde au fromage bacon et pommes de terre sauce madère

Bacon | Eau | Escalope de dinde | Fond de veau | Fromage | Madère | Pomme de terre
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33 

Langue de boeuf sauce Madère

Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Huile | Langue | Langue de boeuf | Madère | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
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34 

Boeuf au Madère

Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Laurier | Madère | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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35 

Aile de raie à la sauce et au 'Madère'

Beurre | Câpres | Echalotes | Madère | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Raie | Sel
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38 

Potage d'asperges et de pleurotes au madère

Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Eau | Madère | Pleurote | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

39 

Rôti de dinde aux champignons, sauce madère

Beurre | Champignons | Julienne de légumes | Lard fumé | Laurier | Madère | Poivre | Rôti de dinde | Sel | Thym | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

40 

Rosbif en cocotte sauce madère

Beurre | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Farine | Fond brun | Madère | Oignon | Petit salé | Poivre | Rosbeef | Sel | Steak haché | Viande hachée | Vin blanc
  A vos assiettes

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