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Échalotes Asperges Crème Thym Petits pois Pomme de terre Oeuf Gingembre Carotte Sauce soja Piment d’Espelette Côte de veau Champignons Collier d'agneau Cébettes Sauce tomate Betterave Béchamel Persil Miel Bouquet garni Radis Romarin Laurier Fleur de sel Cannelle Fèves Paprika Pignons de pin Jus d’orange Navet Anis Sarrasin Beurre salé Huile de tournesol Porc Clous de girofle Poireau Magret de canard Brocoli Badiane Saumon Légumes Moules Vinaigre de Xérès Chou

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Saint-Jacques gratinées et légumes croquants

béchamel | légume | Saint-Jacques | sarrasin
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Magret de canard et poêlée printanière

Moules à la bretonne

Le mulet un poisson délicieux et bon marché

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Effiloché de porc et petits choux farcis

Dos de saumon et petits légumes

Collier d'agneau asperges et pommes de terre

Aiguillettes de canard et poêlée printanière

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