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Filet de boeuf rattes et truffes d'été
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Filet de boeuf rattes et truffes d'été


Carottes | Champignons | Fenouil | Filet de boeuf | Oignons rouges | Pommes de terre | Truffes | Vin blanc
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Tagliatelles sauce aux morilles et asperges
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Tagliatelles sauce aux morilles et asperges


Asperges | Champignons de Paris | Crème | Morilles | OEuf | Oignon | Tagliatelles | Vin blanc
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La patachée la salade du terroir angevin
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La patachée la salade du terroir angevin


Ail | Huile | Moutarde | Oignons | Pain | Pommes de terre | Salade frisée | Vinaigre de vin rouge
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Quiche au pont l'évêque
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Quiche au pont-l'évêque


Aneth | Ciboulette | Échalotes | Graines de courge | Lardons | Oeufs | Persil | Petit suisse | Pont l'évêque
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Poulet à la forestière et gratin dauphinois
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Poulet à la forestière et gratin dauphinois


Champignons | Crème | Lait | Lardons | Noix de muscade | Oignons | Pommes de terre | Suprêmes de volaille | Tomate concassée
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Le meilleur burger du monde
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Le meilleur burger du monde


Cromesqui | Fromage époisses | Fromage frais | Herbes fraîches | Lard | Moutarde | Oignons | Pain à burger | Purée de cassis | Salade | Steak haché
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Cochon en croûte et petits légumes


Ail des ours | Baies de genièvre | Beurre | Cochon | cube de levure de boulanger | farine | Gin | Miso | Pain | Pâte à pain (eau | petits pois) | Pommes de terre nouvelle | Soja bio
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Ceviche de daurade à la mexicaine
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Ceviche de daurade à la mexicaine


Avocat | Citron vert | Coriandre | Daurade | Eau pétillante | Huile d olive | Légumes (oignons. tomates. jalapeos) | Olives vertes | Salade
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Paupiettes de veau farcies aux épinards
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Paupiettes de veau farcies aux épinards


Bouillon de veau | Épinards | Gousse d'ail | Huile d'olive | Paupiettes de veau | Poireaux | Poivre | Sel
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Le poulet vallée d'Auge un concentré normand
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Le poulet vallée d'Auge un concentré normand


Calvados | Carottes | Champignons | Cidre | Crème | Oignons | Pommes | Poulet | Riz à cuire
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