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La tarte aux maquereaux des jumeaux Pourcel
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La tarte aux maquereaux des jumeaux Pourcel


Avocat | Basilic | Citron | Civette | Huile d olive | Jus d orange | Maquereaux | Orange | Sucre | Tomates
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Samoussas à la tome et salade printanière
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Samoussas à la tome et salade printanière


Ciboulette | Confiture | Fromage | Gratons | Jambon de Bayonne | Noix | Oignon | Pomme de terre | Tomate cerise
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Salade de lentilles oeuf poché et petits légumes
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Salade de lentilles oeuf poché et petits légumes


Ail | Carottes | Laurier | Lentilles | Miel | Navets | Radis | Thym | Vinaigre de framboise | Zest d'orange
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Salade périgourdine
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Salade périgourdine


Asperges | Carottes | Fèves | Foie gras | Magret fumé | Noix | Petits pois | Radis | Salade
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Les lasagnes des montagnes
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Les lasagnes des montagnes


Béchamel | Beurre | Épinards | Farine | Gousse d'ail | Jaunes d'oeuf | Lait | Pâte à lasagnes | Pecorino
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Le rôti de porc
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Le rôti de porc


Butternut | Crème fraîche | Filet de rôti | Huile d olive | Lard fumé | Oignons | Poireaux | Pommes de terre | Raclette | Vin blanc
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Tartelette à la feta et aux choux de Bruxelles
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Tartelette à la feta et aux choux de Bruxelles


Beurre | Chou de Bruxelles | Farine | Feta | Fond de tarte | Noisettes concassées | Oeuf | Ricotta | Sirop d érable | Zaatar
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Duo de courges lards et tombée d'épinards
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Duo de courges lards et tombée d'épinards


Beurre | Butternut | Châtaignes | Ciboulette | Crème | Fourme d'Ambert | Huile d'olive | Lard | Poêlée d'épinards | Potimarron
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Le réconfortant bouillon parisien
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Le réconfortant bouillon parisien


Bouquet garni | Carottes | Citronnelle | Gingembre | Huile d'olive | Macreuse | Oignons | Paleron | Pâtes
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Escalope de veau et sauce bleu


Chapelure | Citron | Estragon | Huile d'olive | Poivre du moulin | Sauge | Sel gris fin | Tapenade d'olive verte | Volaille
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