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Joues de veau braisées et cèpes
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Joues de veau braisées et cèpes


Ail | Beurre | Carotte | Cèpe | Huile de tournesol | Joue de veau | Pinot noir | Pomme de terre | Sarriette
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Echine de porc et poêlée de champignons
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Echine de porc et poêlée de champignons


Beurre | Champignons (Variété Eryngii) | Choux kale | Échalote | Echine de porc | Fleur de sel | Gousse d ail | Huile d olive | Jus de porc | Noix concassées | poivre | Potimarron | Thym
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Le fish and chips à la bretonne
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Le fish and chips à la bretonne


Bière | Cabillaud | Farine | Huile de friture | Levure chimique | Œufs | Poivre | Pommes de terre | Sel
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Brochettes de boeuf et crumble aux légumes
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Brochettes de boeuf et crumble aux légumes


Ail | Aubergine | Beurre | Boeuf | Courgette | Farine | Oignon | Parmesan | Poivrons | Tomates et tomates cerises
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Volaille et galette de pommes de terre
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Volaille et galette de pommes de terre


Ail | Beurre | Galette de pommes de terre | Huile d olive | Persil | Poivre | Pommes de terre | Romarin | Sel | Suprême de volaille | Thym
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Agneau à la plancha et gratin de légumes
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Agneau à la plancha et gratin de légumes


Ail | Aubergines | Échalote | Farine | Filet d'agneau | Fromage râpé | Huile d'olive | Oignon | Sel | Tomates
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Selle d'agneau de Sisteron
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Selle d'agneau de Sisteron


Artichaut poivrade | Beurre | Bouillon de légume | Carottes | Cébette | citron | Des morceaux d'anchois | Haricots verts | Huile d'olive | Mini courgettes jaunes et vertes | Mini fenouils | Poivrons rouges et verts | Romarin | Selle d'agneau | Thym
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Côte de boeuf à la béarnaise
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Côte de boeuf à la béarnaise


Beurre clarifié | Côte de boeuf | Échalote | Estragon | Jaune d'oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre blanc
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La tarte aux maquereaux des jumeaux Pourcel
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La tarte aux maquereaux des jumeaux Pourcel


Avocat | Basilic | Citron | Civette | Huile d olive | Jus d orange | Maquereaux | Orange | Sucre | Tomates
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Samoussas à la tome et salade printanière
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Samoussas à la tome et salade printanière


Ciboulette | Confiture | Fromage | Gratons | Jambon de Bayonne | Noix | Oignon | Pomme de terre | Tomate cerise
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