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Le fish and chips franco belge
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Le fish and chips franco-belge


Bière | Cabillaud | Crème fraîche | Eau pétillante | Échalote | Farine | Mayonnaise | Persil | Pomme de terre | Sucre
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Gigot d'agneau et légumes d'automne
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Gigot d'agneau et légumes d'automne


Ail | Carottes | Gigot d'agneau | Huile de colza | Lard | Laurier | Oignons | Pommes de terre | Romarin | Thym | Verre de vin blanc
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Gratin de légumes au fromage et rôti de porc
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Gratin de légumes au fromage et rôti de porc


Beurre | Blettes | Crème | Farine | Fourme de Montbrison | Lait | Noix de muscade | Poivre | Rôti de porc | Sel
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Le poulet au vinaigre en version présidentielle
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Le poulet au vinaigre en version présidentielle


Crème | Croûtons de pain de mie | Farine | Fond de volaille | Oignons | Pâtes | Pommes | Poulet | Vin rouge | Vinaigre
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pâtes à la bolognaise
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pâtes à la bolognaise


Ail | Basilic | Boeuf de race limousine | Carotte | Céleri branche | Oignon | Origan | Parmesan | Pâte linguine | Persil plat | Vin rouge
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oeufs en meurette
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oeufs en meurette


Champignons | Croutons | Fond de veau | Lardons | Oeufs | Oignons | Pinot noir | Sucre | Vinaigre blanc | Vinaigre de xérès
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Côte de porc aubergines et figues rôties
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Côte de porc aubergines et figues rôties


Aubergine | Beurre | Citron | Figues | Gousse d’ail | Huile d’olive | Pâte de Sésame | Sucre | Yaourt Grec | Zaatar et zumag
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Le poulet du dimanche revisité
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Le poulet du dimanche revisité


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chanterelles | Huile d’olive | Lard gras | Oignon | Poivre | Pommes de terre ratte | Poulet fermier bio entier | Sel fin | Une tête d’ail
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Aubergines farcies à l'agneau de prés salés
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Aubergines farcies à l'agneau de prés-salés


Ail | Aubergines | Concombre | épaule d’agneau | huile de sésame | Poivre | Romarin | Salicorne | Sel | Thym | Tomates
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Maquereaux grillés et petits pois
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Maquereaux grillés et petits pois


Citron | Huile d'olive | Kumquats | Maquereaux | Oignons cébette | Olives noires | Orange | Petits pois | Poivre | Sel
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