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10 à 15 ingrédients Poulet Croûte Poulet aux épices Poulet au citron Crumble aux pêches Boules Suprême Soufflé ... Poulet fermier Queue de bœuf Boulette Pomme d'amour Pâté Crêpes Risotto Sauce Tomate Asperges Pommes Suprême de poulet Lentilles Foie gras Faux

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Risotto aux asperges et dés de poulet fermier d’auvergne label rouge aux épices
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Risotto aux asperges et dés de poulet fermier d’auvergne label rouge aux épices


Asperges vertes | Beurre | Crème | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Quatre-épices | Riz | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
Petit salé en cocotte  sauce pomme d’amour
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Petit salé en cocotte, sauce pomme d’amour


Ail | Bouillon de volaille | Fruits rouges | Jarret | Laurier | Lentilles | Mélange 5 baies | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Pâté paysan
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Pâté paysan


Ail | Echine de porc | Épaule de veau | Farine | Foie de porc | Lard | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes
Foie gras en croûte de pistaches vertes
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Foie gras en croûte de pistaches vertes


Aubergine | Betterave | Carotte | Ciboulette | Foie gras | Groseilles | Huile | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Quatre-épices | Sucre fin | Tomate
  A vos assiettes
Faux parmentier de queue de bœuf
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Faux parmentier de queue de bœuf


Bouillon de légumes | Cèpes | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Polenta | Quatre-épices | Queue de boeuf | Sel
  A vos assiettes
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Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 4 épices, topinambours


Beurre | Chapelure | Citron | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Quatre-épices | Réglisse | Sel | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Soupe indienne à la tomate et aux lentilles


Ail | Amandes | Baies rose | Cardamome | Coriandre | Crème | Huile | Lentilles | Oignon | Pistache | Poivre | Quatre-épices | Sel | Tomate
  Cuisine & mets
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Boulettes de merlan


Ail | Céleri branche | Citron | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Merlan | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel
  Cuisine & mets
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Crêpes soufflées à l'emmental et aux quatre épices


Beurre | Emmental | Farine | Farine de sarrasin | Fécule de pommes de terre | Huile de colza | Jus de citron | Lait | Mesclun | Oeuf | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigrette
  Cuisine & mets
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Crumble aux pêches et aux myrtilles


Beurre | Cannelle | Citron | Crème fraîche épaisse | Farine | Flocons d’avoine | Gingembre | Girofle | Jus de citron | Muscade | Myrtilles | Pêche | Quatre-épices | Sucre de canne
  Cuisine & mets
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