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mélange d épices en poudre

 
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Quatre-épices
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Croustillant de figues et amandes
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Croustillant de figues et amandes


Beurre | Feuilles de bricks | Figues | Miel | Poudre d’amande | Quatre-épices
  Atelier des chefs


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Les biscuits de l'Avent
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Les biscuits de l'Avent


Beurre | Citron | Farine | Oeuf | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs


Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues
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Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues


beurre | boudin blanc | cerfeuil | crème fraîche | dinde | échalote | farce | figue sèche | foie de volaille | lait | Noilly Prat | oeuf | pain de mie | persil plat | piment d'Espelette | poivre | quatre-épices | sel
  Meilleur du Chef


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Foie gras aux figues cuit au torchon
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Foie gras aux figues cuit au torchon


Aneth | Bouillon de volaille | Cannelle | Clous de girofle | Figues | Foie gras | Gelée | Mûres | Muscade | Pain | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Sucre
  Meilleur du Chef


Velouté de poulet
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Velouté de poulet


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Eau | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Quatre-épices
  750g


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Thon aux épices douces
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Thon aux épices douces


Ail | Champignons | Coriandre | Cumin | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thon | Tomate
  750g


Sauce tomate maison
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Sauce tomate maison


Ail | Laurier | Mûres | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

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Poularde fermière des landes rôtie aux fruits d’hiver caramelises
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Poularde fermière des landes rôtie aux fruits d’hiver caramelises


Abricot sec | Beurre | Cannelle | Cumin | Figues | Miel | Poire | Poularde | Quatre-épices | Raisin | Vin blanc
  750g


Poireaux aux épices
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Poireaux aux épices


Cannelle | Cardamome | Gingembre | Paprika | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel
  750g


Découvrez les bienfaits naturels et énergisants du maté, idéal pour les sportifs ! 

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Pintade aux pommes
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Pintade aux pommes


Beurre | Gingembre | Huile | Miel | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme | Quatre-épices
  750g


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