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mélange 5 baies

 
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Pain de poulet aux épices
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Pain de poulet aux épices


Bouillon de volaille | Carotte | Genièvre | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Mélange 5 baies | Muscade | Oeuf | Oignon | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Viande | Volaille
  750g
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Roti de porc facon sanglier


Ail | Echalotes | Genièvre | Girofle | Huile d’olive | Laurier | Mélange 5 baies | Menthe | Oignon | Poivre | Rôti de porc | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Chou rouge
33  

Chou rouge


Beurre | Chou rouge | Clous de girofle | Compote de pommes | Genièvre | Herbes de Provence | Lardons | Mélange 5 baies | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
  750g
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Cuisse de canard a la choucroute de rave


Choucroute | Clous de girofle | Cuisse de canard | Genièvre | Laurier | Mélange 5 baies | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
  Marmiton
Faisan au mascarpone
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Faisan au mascarpone


Bacon | Faisan | Genièvre | Mascarpone | Mélange 5 baies | Poivre | Sel
  Marmiton
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Duo de saumons façon gravlax et cabillaud pamplemousse framboise


Aneth | Cabillaud | Chorizo | Citron vert | Coriandre | Crème | Echalotes | Endive | Fenouil | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Framboises | Gros sel | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme | Radis noir | Raifort | Saumon | Sel | Sucre | Sumac | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
  750g
Gateau de riz terre africaine et charivari reggae
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Gateau de riz terre africaine et charivari reggae


Ail | Aubergine | Carotte | Concentré de tomate | Courgette | Curry | Eau | Echalotes | Epinard | Graines de coriandre | Haricots | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Muscade | Oignon | Oignon rouge | Olives noires | Origan | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Sel | Tomate
  Marmiton
Fondue bretonne
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Fondue bretonne


Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Calvados | Ciboulette | Cidre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fromage blanc | Fruit | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Muscade | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Viande
  Marmiton
Boeuf mijote aux legumes
39 

Boeuf mijote aux legumes


Ail | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Endive | Fond de veau | Gîte de boeuf | Huile d’olive | Laurier | Macreuse | Mélange 5 baies | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc
  Marmiton
Fricassée d'écrevisses et de rouget
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Fricassée d'écrevisses et de rouget


Champignon de Paris | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Ecrevisse | Epices | Fécule de pommes de terre | Fumet de poisson | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Poireau | Poivre | Riz | Rouget | Sel | Whisky
  750g
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